Ayam Kelak Bage

Ayam Kelak Bage

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrGog6PF15szjeXHw5zEJ6FmJA7psXerYokiM6jM2nN9BNzdJbkt-6_wHqFgwPedQ24rtci9GWQRsJphGo6jyZM-350NgNul5JgXZiqsgmR7ynls8RyMxfANKD5Awmrpumx6RgsYcVXKBc/s72-c/Ayam_Kelak_Bage.jpg

Sup ayam gaya Lombok ini rasanya lebih gurih dan enak. Dimasak perlahan sehingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam. Daun kedondong yang asam segar memberi rasa istimewa di lidah. Yuk, kita coba praktekkan resepnya, Clovers!

Sumber : www.sahabatnestle.co.id 

Kategori Masakan : Masakan Indonesia

Perkiraan Waktu Pembuatan : 60 Menit

Disajikan Untuk : 6 Orang

Bahan-Bahan :

1 ekor ayam kampung, potong-potong

1 liter air

2 buah MAGGI® Blok Rasa Ayam

30 gram daun asam Jawa atau daun kedondong

1 sendok makan minyak sayur

 

  Haluskan:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

6 butir kemiri

½ cm lengkuas

1 sendok teh ketumbar sangrai

1 sendok teh merica butiran

2 sendok teh garam

Cara Mengolah :

 

1. Tumis bumbu halus hingga harum. 

2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku. 

3. Tuangi air dan masukkan MAGGI. Didihkan dengan api kecil hingga daging ayam lunak.

4. Masukkan daun asam/kedondong, masak hingga layu. Angkat.

Tips:

- Gunakan ayam kampong muda yang gemuk agar kuah lebih gurih dan daging ayam lebih cepat lunak

- Daun kedondong bisa diganti dengan daun asam Jawa, belimbing sayur atau air jeruk nipis

Informasi Nutrisi:

Kalori : 104 Kal 

Protein : 16.42 gr 

Lemak : 2.72 gr 

Serat : 0.46 gr

Karbohidrat : 3.15 gr

Related product you might see: